Xyz en una compañía de servicio alimenticio realizando una auditoria está observando el reactor en la línea de producto n. 5 el cual se encuentra en operación normal el manome4tro muestra 2.8 el termómetro muestra 128 c. el medidor de flujo muestra 1.2 cum. / min. T5odos los instrumentos tie4nen etiqueta de calibración balido el auditor pide ver la especificación de proceso para esta estación el operador muestra la versión actual que estipula los sig. Parámetros
Presión 2.5 +- 0.1 bar
Temperatura 130+- 2 grados cent.
Flujo 1.15 – 1.2 cum./ min.
El auditor pregunta al operador la frecuencia con que se verifica los parámetros el operador explica que se hace normal cada hora y se registra el auditor verifica los gráficos correspondientes a los últimos días y nota cual es la lectura de los parámetros no han sido registrado desde el último cambio de turno que se realizo 4 horas antes el operador explica que el estaba ocupado los reactores en otra línea y no avía tenido tiempo de tomar lectura previamente había recibido pp26 que se echo requiere la verificación de los parámetros de proceso cada hora
En este problema encontramos una problemática de falta de personal pues el operador no puede realizar ambas cosas al mismo tiempo en esto al operador le falta comunicación con su jefe de manera que él pueda realizar su trabajo con ayuda de otra persona así no haya retraso con las lecturas y se puedan tomar a tiempo.
El área de la empresa está formado por barios departamentos que son
Área administrativo
Mantenimiento
Gerencia
Entre otras aéreas esta debe tener una buena comunicación para tener un buen proceso de mejora en la empresa